Scorzette d’arancia candite

scorzette di arancia candite

Ingredienti 

    • 250gr di bucce d’arancia
    • 250gr di zucchero
    • 250ml di acqua

Procedimento 

1. Togliete la buccia delle arance a spicchi e tagliatele a listarelle larghe 1cm. 
2. Mettete le bucce in un recipiente con dell’acqua e lasciatele riposare per una notte. 
3. Togliete le bucce dal recipiente e scolatele, poi mettetele in un pentolino con dell’acqua 
pulita e portate ad ebollizione facendo in modo di togliere l’amaro tipico della buccia 
d’arancia. Se l’amaro persiste ripetere l’operazione ancora una volta. 
4. Scolate le bucce e mettetele in un pentolino con lo zucchero e l’acqua e iniziate a cuocere a 
fiamma media,  
5. Lasciate cuocere per 10 minuti finché lo zucchero e l’acqua non avranno creato lo sciroppo. 
6. Cuocete fino a che le scorzette non avranno assorbito tutto lo sciroppo, quindi spegnete la 
fiamma e prendete le scorzette una alla volta e disponetele su una teglia con carta forno e 
fatele riposare per 4/6 ore. 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *